烹饪与科学相结合,由格拉纳达大学科学系提供的课程。它旨在分析美食的物理和化学因素,该课程得到了科学家们和Javier Cabrera的支持,他是格拉纳达省Girona市第一个荣获米其林星级的餐厅Els Branc的主厨。
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