Mauro Barreiro，用传统却也创新的菜式让你品尝不一样的味道

在他23岁的时候就建立了自己的餐厅，在他27岁的时候他获得了米其林星级厨师称号。Mauro Barreiro来自加的斯，是‘La Curiosidad’餐厅的主厨，该餐厅位于Puerto Real。在这里他发明了一种基于传统的烹饪方法但是却是用新型的烹饪技术完成的。Repsol指南特别区别了这种融合了传统与创新的且带有阳光味道的美食。他训练了具有很高声望的Adriá 和 Berasategui主厨。