Xanty Elías，饮食界的精英创建了韦尔瓦第一个米其林星级餐厅

12岁的时候Xanty Elías就注定要成为一名厨师。20年后他的餐厅，Acánthum被授予了米其林一星级。Xanty曾在创建于2011年的Islantilla烹饪学校学习。他们致力于成为西班牙饮食界的精英并且他们是韦尔瓦目前唯一一家米其林星级餐厅。