José Juan Gaforio，一个医疗博主研究橄榄油的营养价值

José Juan Gaforio一直都想要成为医生。然而，当他开始做研究员的工作时，就确定这就是他注定要致力于的职业，因为大众对其研究结果的关注。这就是为什么哈恩大学决定授予其奖项。他在这间大学工作，在那里他领导免疫学研究领域和PREDIMED Plus项目调研小组，这是最受国际关注的研究项目之一，因为研究的是地中海饮食和橄榄油怎样预防心血管疾病。