研究人员发现的抗氧化特性的咖啡渣比维生素C更强大

 

在格拉纳达大学的研究人员已经发现,咖啡渣,通常被人们直接扔掉,但是它包含的抗氧化剂水平在维生素C的500倍以上,这可以通过回收残渣将它们转换为新的健康食品,并且作为其他食品的天然防腐剂,甚至将其应用到农业生产,使粮食能够含有更丰富的铁和钙。

 

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