加迪斯省,Salina de Chiclana,大海…以及海带。对海藻植物的食用已经随处可见。这种产品富含蛋白质,而Salina de Chiclana的自然资源中心也认可其营养价值,并且在加迪斯传统烹饪方式的基础上,制作出了一道新的菜肴:海带。甜菜番茄冷汤、虾蛋饼,甚至于是豆类原材料的菜肴,都能够与海带结合,被大家称为海中的生菜。
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