González Palacios酒庄，来自塞维利亚的Lebrija，复原了一种历史悠久的红酒：第一种在新大陆发现后被带去美洲的红酒；莎士比亚也在著作中对该红酒赞扬有加；也是德雷克海盗洗劫加迪斯后唯一带走的红酒。在帕洛米诺葡萄园，葡萄酒的原料产于此，原名Solo。面对加的斯湾的陆地接收了海洋的空气，这给予了葡萄一点点海盐的口感。

使用这种豌豆和青豆，塞维利亚大学化学系的化学家们研发出了一种生态可降解的塑料。利用豆类中大量的蛋白质，特别是对豌豆和青豆的工业残渣的利用。仅使用豆类含有的浓缩蛋白豆荚和甘油。不同质量的塑料可以用于生产硬质外包装、医用药盒等等。一切都感谢一位年轻的研究员和他的毕业论文。

格拉纳达大学的科学家们设计了一个名叫普拉提的治疗项目，来改善结肠癌患者在接受治疗之后的身体状况。该团队学习病人接受化疗后的主要问题，并设计了一系列针对性练习。项目的负责人表示，参加治疗的50名结肠癌患者们，在治疗结束后，身体状况都得到了显著提高。